白酒美学专著《茅台美学十题》新书发布

原标题：白酒美学专著《茅台美学十题》新书发布

近日，“赤水河夜话：大美不孤·十方可鉴——茅台美学研讨会”在茅台醉园举行。研讨会上，白酒美学专著——《茅台美学十题》新书发布。该书是茅台首次从“美学”角度自主构建企业哲学体系，系统地提出了白酒美学的理论框架体系。“茅台美学将顺应时代创新发展，成为开放的、与时俱进的理论体系。” 茅台集团党委副书记卓玛才让表示，今后将与更广阔的文化空间、更多现实的发展实践相结合，引领更加美好、更具美态、更兴美业、更富美韵、更讲美行的高质强业新未来。

企业要走得稳、走得好，一定要有自己的企业哲学。于茅台而言，“美学”就是一直遵循的企业哲学。近年来，茅台围绕生态美学、自然美学、时空美学、天人合一哲学、平衡哲学、多样性美学、营销美学、品饮美学、代谢美学和生活美学十个维度，开展《茅台美学十题》研究，全方位、多领域探秘茅台酒的“本”和“道”。

2022年底，茅台在史上范围最广、规模最大的市场会议上释放以“美”为战略的强势信号，开启构建“大集团一盘棋、大市场生态”的战略元年，以“美酒”“美生活”“美链接”打通茅台三大主业，要“将美进行到底”。

茅台美学聚焦“酒文化极致”，不断挖掘茅台文化内涵，以传统“二十四节气”深度解析节气文化和茅台文化的内在关联，在品牌文化、科技创新等方面不断实现新突破，实现文化赋能发展、文化创造价值。

结合个人成长经历，茅台集团老领导季克良在阐述茅台美学时强调，正是一代代茅台工匠传承积淀的酿造工艺体系，奠定了茅台美学的根基，茅台美酒孕育茅台美学，茅台美学核在文化美学，垒筑起“虽由人作，宛自天开”的美学极致人文。

在茅台美学研讨会上，白酒美学专著——《茅台美学十题》新书发布。据悉，此次发布的新书《茅台美学十题》由作家出版社出版，饱含数千年的历史文化底蕴，参考百余部文献，从十个维度开展课题研究，全书约14万字，含110余张珍贵图片，是茅台首次从“美学”角度自主构建企业哲学体系，凝聚着一代代茅台人的智慧、心血和汗水。作家出版社总经理扈文建表示，作为一部诠释美、展现美、弘扬美的白酒美学著作，《茅台美学十题》打开了一扇了解茅台、了解中国酒文化、了解茅台美学的轩窗。

此外，在茅台美学研讨会上，专家学者们还结合自身领域，围绕白酒的“味”与“道”、品牌战略与文化传播、科学与艺术、传承与创新等方面，共同探寻茅台之美。

著名诗人、散文家、书法家、鲁迅文学奖获得者雷平阳表示，赤水河畔的茅台人们遵循“道法自然”“天人合一”的传统文化，将一段段与美有关的茅台故事娓娓道来，谱写着高粱与小麦、美酒与美学的美好乐章，让茅台美学得以生动体现。

在华东师范大学中国现代思想文化研究所研究员、哲学系教授贡华南看来，“美，甘也”，茅台酿造工艺的核心是“味觉设计”，营销美学的本质是“味觉传播”，“生活美学”的核心是生活要有滋有味，这些都赋予茅台有真、有善、有美、有味、有道。

著名新媒体艺术家王志鸥表示，茅台以美为内核，以美为方向，不断丰富品牌“美”的表达，生产美产品，建设美品牌，树立美形象。相信在科技与艺术的加持下，茅台美学能进一步为人们构建起独特而又美好的人文记忆。

“茅台重视美学，致力于提升酒文化，让美学渗透到企业文化之中，对于企业内涵的提升，对于企业走向世界，具有重要意义。”中华美学学会会长、中国社会科学院研究员高建平说道。

文/北京青年报记者 宋霞

编辑/樊宏伟

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