杭州市临平区首届“枇杷花”茶艺技能大赛落幕

来源：淘生活问答时间：2023-07-25 21:57

原标题：杭州市临平区首届“枇杷花”茶艺技能大赛落幕

来源：今日临平

茶艺比拼，技高者胜。日前，“临平共富杯”杭州市临平区首届“枇杷花”茶艺技能大赛在临平塘栖镇党群服务中心举行。经过紧张激烈的角逐，钱微娜获得第一名，龚晓英、冯月萍分获二三名。

此次竞赛分为理论考试与技能操作考核两部分。理论考试主要考核选手基础理论知识，技能操作部分主要考核选手仪表仪容仪态、泡茶手法的演绎及茶汤的质量。

前期，在专业老师的指导下，经过茶类基本知识、绿茶玻璃杯四种演绎泡法、乌龙茶双杯泡法及生活泡、六大茶类识别与感官评审等课程的培训，选手们都对茶艺有了相对充分的认知。例如，枇杷花茶与其他茶最大的不同点，就是需要95℃以上的热水闷泡1—2分钟，这样才能使枇杷花充分展开，更好地释放香气。

在实操考核现场，由茶艺行业从事者和茶艺爱好者组成的50名选手纷纷亮出各自的看家本领，在轻柔的乐声中用艺术的手法，向裁判和观众展示了一整套的泡茶技艺。温杯、赏茶、出汤……选手们的一系列动作行云流水，举手投足间透出从容优雅的气质，充分展示茶的色、香、味、形，并将形韵之美和滋味之美完美呈现。

“这个活动是展现自我、提升自我、互相交流的一次好机会，希望我们制茶人能比学赶超，努力把塘栖特色枇杷花茶做好。”冠军钱微娜说。

据介绍，此次技能大赛以赛促才，选育出了一批茶产业高技能人才。“希望通过大赛进一步弘扬工匠精神，为塘栖镇茶产业高质量发展提供高技能人才支撑。”塘栖镇工会负责人表示。

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