寻味二十四节气：白露

原标题：寻味二十四节气：白露

9月8日，我们共同迎来白露节气，这是中国二十四节气中的第十五个节气。白露是天气由热转凉的一个节点，同样也是一个收获的季节，菱角就是其中之一。来自上海外国语大学的留学生李昊瑞走进位于上海市青浦区的佳欣合作社，与“95后”新农人万俊一起下水采摘菱角。

在沪留学生和上海佳欣合作社的农民们一起下水采摘菱角。

新鲜采摘的菱角可以生吃，口感清脆爽甜。菱角煮熟后变成黑紫色，口感又粉又糯。在传统文化中，菱角也有着“吉祥之物”的寓意，代表着吉祥和好运。因此，在白露节气期间吃菱角，也寓意着祈求吉祥和迎接丰收季的到来。

新鲜采摘的元宝菱形似金元宝，寓意吉祥好运。

这两天，基地的阿婆每天早上坐菱桶下水，合作社一天可采摘上千斤菱角，预计整个收获期将向叮咚买菜等生鲜电商平台供应价值约300万元的新鲜菱角。江南地区河网密布，水系发达，菱角和茭白、莲藕、茨菇、荸荠等水生植物一起享有“水八仙”的美誉，它们都将在秋季陆续上架。

阿婆每天早上坐菱桶下水采摘菱角

策划：姚玉洁

记者：张梦洁、李海伟、唐宏伟（实习）、田舒桐（实习）

新华社音视频部制作

（来源：新华社）

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