明清紫禁城里的祭月与赏月

来源：淘生活问答时间：2023-09-27 21:41

原标题：明清紫禁城里的祭月与赏月

北京晚报·五色土 | 作者周乾

每年农历八月十五日为我国中秋节，祭月（又称拜月、供月）、赏月是中秋节的重要习俗之一。祭月源于我国古人对月神的崇拜，通过在秋分时节的祭拜方式，祈盼月神降福人间；而赏月为拜月活动的延续，古人通过赏月方式，进一步表达团圆如意的美好愿望。

《周礼》之“春官·籥（yuè）章”载：“中春，昼击土鼓，吹豳诗，以逆暑；中秋，夜迎寒亦如之”。这段话可反映早在先秦时期，古人就有用击土鼓，吹《豳诗》（即《豳风·七月》）祭月的习俗。

中秋赏月的习俗，在唐代开始盛行。南宋朱弁的《曲洧旧闻》载：“中秋玩月不知起何时，考古人赋诗，则始于杜子美……然则玩月盛于中秋，其在开元以后乎？”此处“杜子美”即杜甫，“玩月”即赏月。

明清时期，在紫禁城里亦有丰富的祭月和赏月活动。

赏月前要虔诚祭月

明清时期，无论是民间还是宫廷，均有中秋节夜祭月的习俗。

京城百姓中秋祭月的场景，可见于清代文人让廉撰《京都风俗志》：“至望日（月圆日），于月下设鲜果、月饼，鸡冠花，黄豆枝等物。人家妇女拈香先拜，男子后拜，以妇女为属阴，故祭月以先之，此乃取义之正也。礼毕，家中长幼咸集，盛设瓜果、酒淆，于庭中聚饮，谓之团圆酒”。从这段文字可知，民间祭月过程简单：月下设供桌，女、男主人分别焚香之后，全家在月下聚饮，享食月饼及瓜果。

相比而言，紫禁城里的祭月仪式较为隆重。如溥仪的弟弟溥杰在《清宫习俗见闻录》（刊载于《湖南文史》2001年第1期）中，回忆了溥仪于某年中秋夜，在宫中供月的场景：在月亮东升的时候，在养心殿院内朝东摆放一架木屏风；屏风前摆放一两张八仙桌，屏风两侧挂鸡冠花、毛豆枝、鲜藕等物；桌上供有一个七八斤重的大月饼，上印“广寒宫前玉兔捣药”图案；月饼前有糕点、水果等供品；供品前为香炉和红蜡烛。祭月仪式有赞礼官引导：首先南府的太监念祭月表文，且使用了京剧念白的声调；随后溥仪派总管太监替他烧香行礼；接下来是焚表文环节，由行礼者从桌上取下，恭敬捧着走出院子焚化，期间有南府乐工奏乐；之后，赞礼人员跪下高呼“礼毕”，太监们向皇帝跪喊“老爷子吉祥”；最后，将大月饼按人数分成若干块，每人象征性吃一口，寓意吃“团圆饼”。

中秋月夜，大人祭祀月神，小儿则祭祀兔儿爷。古人认为，兔儿爷是天宫中捣药的玉兔，为治病救人的兔神。唐代诗人杜甫撰《杜工部集》，其中卷十之“月”载：“天上秋期近，人间月影清，入河蟾不没，捣药兔长生”。相应的，古人祭拜兔神，以保祛病平安。

如清代吴锡麒作《有正味斋词集》，其卷六之“齐天乐”载：“八月十五夜，都下人家皆祀兔儿神”。明清时期的京城里，兔儿爷为儿童在中秋节祭拜的神灵，且还是手中的玩具。明代纪坤创作的诗集《花王阁剩稿》之“戏题”载：“京师中秋节多以泥搏兔形，衣冠踞坐，如人状，儿女祀而拜之”。类似的，宫里亦有祭祀兔儿爷习俗。如民国时期徐珂撰《清稗类钞》，其中“中秋泥塑兔神”载：“中秋日，京师以泥塑兔神……禁中亦然”。故宫藏有清代兔儿爷泥塑，人形兔耳，身着红色官袍，正襟危坐莲花宝座之上，端庄中不乏萌趣。该兔儿爷为宫中从民间市场购入，供小皇室成员祭月赏玩所用。由此可知，宫中祭祀兔儿爷的习俗，很可能为受民间影响而形成。

祭月之后的重要活动即为赏月。民国风俗文献《北平风俗类征》之“岁时”，记载了京城百姓的赏月场景：“供月毕，家人团坐，饮酒赏月下，谓之‘团圆节’”。类似的，宫中亦有多种赏月活动，且通过丰富的形式体现出来，如赏月诗、赏月画、赏月宴等。

皇帝写诗度佳节

良辰美景，少不了吟诗作赋。紫禁城里生活的帝王，也会挥毫留下御制诗。

明宣宗朱瞻基曾作诗《中秋》，其中有：“太液池边灏气澄，今宵月色最分明。清虚台殿登琼岛，彷佛笙歌在玉京。”中秋夜的圆月格外皎洁，明宣宗一行乘舟夜游太液池（今北海公园附近）。游船在泛有阵阵水汽的湖面前行，湖中的琼岛被装扮得如月宫的胜景，给人以身处仙境之感。明宣宗坐在船中，在笙歌燕舞的伴随下，充满兴致地欣赏着美妙的月色，感觉身处天宫中一般的惬意。

清代不少皇帝作有中秋赏月诗，其中作诗最多、内容最为丰富的当属乾隆帝。乾隆皇帝写的中秋赏月诗，有的表达了欣赏月色的惬意。如《新月》载：“恰好生银汉，依然映玉栏。入怀真是洁，盈手不妨寒。”乾隆帝在诗中表达了中秋月色之美，洁白的月光洒在身上，明净而又有温度，有舒适之感。

有的诗表达了乾隆帝的无限遐想。如《中秋夜晴》载：“只道姮娥太懒生，却欣今夜倍晶明。光涵朔塞浑无际，影照征人似有情。”乾隆帝在诗中戏谑嫦娥偷懒，不出现在月亮里，实际是在中秋月夜，因为心情舒畅而产生的无限遐想，并由嫦娥与吴刚的故事又表达中秋夜、明月下，家人团圆的意境。

有的诗表达了乾隆帝的孝道之心。如《中秋日侍皇太后宴》载：“献寿东朝祝南极，承欢北塞拟西池。以天下养乐莫大，值秋月佳景更奇。”乾隆帝在诗中描绘了与太后欢度中秋的场景，通过陪太后用宴、赏月等方式，来表达希望太后健康长寿的孝心。

宫廷绘画里的赏月场景

除了皇帝的诗歌，故宫收藏的部分宫廷绘画，也揭示宫中皇室成员的赏月场景。

清代宫廷画家郎世宁绘有《雍正十二月行乐图》十二幅。其中的“八月赏月”，描述的雍正帝在圆明园，与众亲友一起用宴赏月的场景。画面中，天上的大雁排成人字形南飞。秋季，是大雁南飞的时节。大雁南飞，主要原因是北方天气变冷，食物减少，而南方气候较为温暖，有利于找到充足的食物。一座三层的阁楼旁边，圆月在水中呈现倒影，衬托出这是中秋月圆之夜。阁楼及附近建筑里的人们，或进行中秋团圆宴，或三三两两游走赏月。阁楼前的露台上，雍正身着便服坐在案前，与家人品饼赏月。众人欢声笑语的神态，显示出其乐融融的佳节氛围。

《雍正十二月行乐图》之“八月赏月”

清人画《弘历观月图轴》，绘制的是乾隆帝某年中秋赏月的场景。画面中，月夜里，湖水边，桂树下，乾隆帝模仿士人装扮，怀抱如意，侧身跷腿，悠闲地坐在藤椅上，举头望向明月，脸上充满着兴致。而他身后，两位小童或持扇而立，或端茶侍候，场面惬意舒畅。需要说明的是，中秋时节一般是桂花盛开的季节，它与圆月互为映衬，“桂宫”亦为月宫的代称。另此画模仿的是清代画家冷枚的《赏月图》。与后者不同的是，此画增加了斑竹茶架，上面盛放有泉水缸（随盖）、水勺，以及茶叶罐、茶壶、盖碗等茶具。其主要原因在于，乾隆帝有喝茶的嗜好。此幅画中的乾隆赏月场景，与乾隆帝的个人喜好巧妙联系一起，增加了绘画内容的真实性。

清人画《弘历观月图轴》

此外，清代宫廷画家陈枚绘有《月曼清游图》册，其中的“琼台玩月”，展示了八月中秋宫廷嫔妃们赏月的场景。“琼台”即宫中华丽的楼台，“玩月”即赏月。画面中，数位精致装扮的嫔妃，相约来到庭院游廊处。这里地势较高，视线较好，赏月不受影响。几位嫔妃在廊内凭栏倚柱，或举头望月，或欢声笑语交谈。廊顶的露台上，亦有几位嫔妃，或扶栏品月，或搭肩赏月，或指月畅谈，充满闲情逸致。

《月曼清游图》之“琼台玩月”

另外，众嫔妃身后有一把长柄团扇，其功能与《弘历观月图轴》相似，既有寓意身份和地位的装饰功能，又与“团圆”之意相符。

美味可口“赏月宴”

明清宫廷的赏月活动，还离不开的团圆氛围浓厚的“赏月宴”。

明人郎瑛《七修类稿》之“中秋不见月”载：明永乐帝朱棣某年中秋夜举行宴会赏月，然而月亮被乌云遮住。永乐帝不快，召大学士解缙作诗解闷。解缙首先作了一首《风落梅》，其中有“嫦娥面，今夜圆，下云帘，不着臣见”，引永乐帝兴趣。永乐帝于是让解缙赋长篇、长短句以进。解缙以“帝阍悠悠叫无路，吾欲斩蜍蛙磔冥兔”等内容，以诙谐幽默的方式，将月宫传说与赏月不见月的无奈结合起来。永乐帝听后哈哈大笑，与解缙举杯同饮。不久，月亮穿过乌云，又露出来。永乐帝喜出望外，盛赞解缙“子才真可谓夺天手段也”。

明代内廷中秋赏月时，有“吃月饼”相伴，其中“螃蟹宴”是一大亮点。如据明人刘若愚《酌中志》之“饮食好尚纪略”载：中秋月夜，宫中内廷各院落的宫眷们，首先将月饼、瓜果在供桌上摆好，待焚香祭月之后，再围坐一起，一边赏月，一边吃月饼。剩下的月饼往往被存储起来，放在干燥通风处，待到除夕之夜再一并分享，寓意“团圆”。吃完月饼后，宫眷们又开始边吃美食边赏月。在这个时节，宫中的美食就是螃蟹了。据书中载：宫眷们五六成群，剥着蟹，沾着佐酒及醋、蒜，边吃边聊，欢声笑语一片，享受“螃蟹宴”。众人甚至互相攀比，看谁对螃蟹揭盖剔骨的技能更加娴熟，因而宴桌上往往留有一只只完整的蟹壳。

清代宫廷赏月，还有品种丰富的“月饼宴”。如据乾隆四十年（1775）《乾隆帝巡幸热河膳食底档》载：时年在热河（承德避暑山庄）过中秋的乾隆帝，在晚膳后，下旨在烟波致爽院内摆六桌：赏人用小月饼、二寸月饼、攒盘月饼；内管领用月饼、自来红月饼、奶子“熬尔布哈”（满语，奶饼）月饼等，供赏月时享用。酉正三刻（约晚上6点45分），乾隆帝又到云山胜地楼前与后妃共享野意酒膳，满满一桌的美食，含果子八品、菜七品。膳后，乾隆帝祭月，再与众人分享月饼。乾隆帝先吃，然后赏舒妃等人“切式件月饼”一品，赏祥玉等人“桃顶月饼”一品，赏舒妃、阿哥等人“供尖月饼”一盒五品。

图片周乾提供

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