叙“三情”韵味，话匠心传承第22届徐公三情茶会隆重举行

来源：淘生活问答时间：2023-11-13 14:50

原标题：叙“三情”韵味，话匠心传承第22届徐公三情茶会隆重举行

封面新闻记者闵强韩建文

11月11日，第二十二届“三情茶会”在成都举行，来自全国各地的茶友雅士齐聚成都棕榈泉费尔蒙酒店，共赴三情文化盛宴，共祝碧潭飘雪创始人、中国制茶大师徐金华（人称“徐公”）松鹤长春。封面新闻记者专访徐金华先生，聆听他心系半生的碧潭飘雪的珍贵过往，并见证碧潭飘雪在竹叶青茶业匠心传承下的新发展。

叙说川茶诗意美的人生故事

讲起与碧潭飘雪缘分和对“三情茶会”文化诠释，徐公娓娓道来。徐公谈到，从小他便浸润在中国茶文化中，家乡四川新津的茉莉花茶香是他至今难忘的记忆。1971年，他出任新津县文化馆馆长，与各路文人墨客的交集日益频繁，自己的家逐渐成为文人墨客们的聚集地。徐公说，客来敬茶是中国传统文化在家庭茶文化建设中的具体体现，因此有客人到访，他便和家人一起亲制茉莉花茶用以待客。

在徐公看来，自己一生的热忱和坚守都倾注在“碧潭飘雪”中。从摘花抢香到摊晾入香，他以古方技艺为根本，又从文化生活中汲取灵感，采用早春嫩芽为茶坯，与含苞未放的茉莉鲜花混合窨制而成，一杯碧潭飘雪饱含自己独特的风格和浓浓的亲情滋味，花香与茶香交融，绝品香茗由此而来。这杯茶中有花有茶，有诗有画，既能品出中国茉莉花茶的高雅滋味，也能感受徐公对茶文化的热爱和坚守，美感跃然而出，谱写出一段川茶诗意美的人生故事。

发扬中国茶文化的精华气质

徐公坚持创新，茉莉花茶终见花，引领川派茉莉花茶新风潮。几十年来，碧潭飘雪有口皆碑。2001年，碧潭飘雪更是在首届中国名牌名优茶拍卖会上，创造了当年四川名优花茶类的茶价之最。徐公在专访中表示，2008年，为秉承中国茶文化传承、光大茉莉花茶品类的责任感，自己将碧潭飘雪托付给竹叶青茶业；在各界名流见证下，他将已有多年茉莉花茶制茶经验的秦沥、肖平收为门徒，徐公表示，这是为茉莉花茶传统窨制技艺的传承与创新再添鲜活生命力，是非常有意义的一件事。

一杯碧潭飘雪既承载了徐公50多年潜心制茶的匠心精神，也发扬了中国茶文化的精华气质。公开资料显示，在国内，碧潭飘雪先后获得全国茉莉花茶产品质量推选活动特别金奖、北京国际茶业展获特别金奖等荣誉，成为中国高端茉莉花茶领导品牌；国际上，碧潭飘雪也斩获多项荣誉，获得英国第53任首相卡梅伦称赞，先后两次亮相中日韩领导人会议，绽放在国际舞台。

坚持拥抱新时代的创新传承

随着新时代的到来，碧潭飘雪一路向前，以茉莉花茶为媒，引领中国茶文化香飘寰宇。2023年，碧潭飘雪以“高品质茉莉花茶开创者”的全新品牌站位，传承中国茶文化，弘扬茉莉花茶文化，向世界展示中国高品质茉莉花茶品牌的责任和担当。同时，碧潭飘雪将深厚的茶文化与高品质的产品结合，以“心似碧潭，一念飘雪”的全新品牌概念，将高品质茉莉花茶的碧绿清亮与高净值人群的品茗心境感性呼应。