去感受港式奶茶制作技艺！“港才港艺”香港非遗展在广州开展

来源：淘生活问答时间：2023-12-02 11:57

原标题：去感受港式奶茶制作技艺！“港才港艺”香港非遗展在广州开展

12月1日，“港才港艺”香港非遗展开幕式在广州举行。本次展览由香港特别行政区政府驻粤经济贸易办事处（以下简称“驻粤办”）主办，获香港特区政府康乐及文化事务署非物质文化遗产办事处支持。

驻粤办主任苏惠思(中)，广东省人民政府港澳事务办公室副主任黄锻炼(左二)，广州市人民政府港澳事务办公室副主任邓昌雄(右二)，香港旅游发展局华南区总监、驻广州首席代表俞岚(左一)，PO PARK东方宝泰副总经理叶颂轩（右一）主持开幕仪式。

据介绍，12月1日至10日，“港才港艺”香港非遗展在广州举办，精选出11项香港非遗项目进行介绍及展示，包括扎作技艺、广彩制作技艺、港式奶茶制作技艺、古琴艺术（斲琴技艺）、中秋节—大坑舞火龙、活字印刷技艺、麻雀牌制作技艺、戏棚搭建技艺、香港中式长衫制作技艺、蒸笼制作技艺及白铁器具制作技艺。

嘉宾欣赏11项香港非遗项目的展品。

香港非遗扎作传承人许嘉雄师傅示范狮头扎作的技巧。

奶茶师傅现场示范港式奶茶冲制。

驻粤办主任苏惠思表示，香港在“一国两制”下，拥有“背靠祖国、联通世界”的独特优势。“十四五”规划、粤港澳大湾区建设和“一带一路”倡议等国家重点战略，更为香港带来无限机遇。香港是国际大都会，同时也是一个多元文化的城市，蕴藏着丰富的非物质文化遗产。这些传统技艺，正正就是源远流长的民间智慧和创意。

驻粤办主任苏惠思开幕致辞。

苏惠思指出，本次展览将以多种形式展示11项香港的非物质文化遗产，包括扎作、广彩以及港式奶茶制作技艺等。观众通过这些展示，可以了解这些文化宝藏背后的故事。粤港文化互联互通，同根同源，这也是一个机会，让大家思考一下如何保护这些宝贵的文化遗产，好让它们得以延续和传承。

采写：南都·湾财社记者王蕾娜

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