粽子不用煮、艾草包成花束，端午节新“氛围组”已上线

来源：淘生活问答时间：2024-06-05 20:23

“这是玉簪叶，还要加一点菖蒲，因为它像宝剑一样的锋利，古代人认为这个能驱邪，再加上传统必备的艾叶……”记者见到花艺师范范老师时她正在制作艾草花束，几束新鲜的绿色叶子在范范老师的手中以螺旋状被捆绑在一起，最后还加上了不少象征吉祥的小卡片等。就这样，一束包含美好寓意的艾草花束就完成了。

△范范老师给记者展示如何制作艾草花束。

随着端午节临近，很多富有节日感的活动都在陆续开展，赛龙舟、包香囊……一大批传统活动正如火如荼举行着，不过，热爱创新的年轻人们，正在打造属于端午节的新式过法。先从耳熟能详的吃粽子开始，5日，“现在的粽子已经卷成这样了吗？”登上了热搜榜单，从粽子到艾草，端午节的花式创新只有你想不到没有大家办不到的。

咸甜之争外，不用煮的创意粽子还叫粽子吗？

关于粽子的甜咸之争从未停止过，咸咸的肉粽子，一口下去肉汁和油香混合在一起，在口中散发开来，满口留香。甜甜的豆沙粽子，软软的糯米配合着细软绵密的红豆沙，爱吃甜口的人在这一刻得到了满足。

粽子这种传统节庆美食，近年来随着时代发展以及人们追求口味的多样化，已经开始开发出越来越多新产品，除了一些传统的肉粽、豆沙粽、碱水粽等，一些新口味的粽子也慢慢出现在了大家的视野中。冰淇淋粽子、巧克力粽、各种水果口味的粽子等，是黑暗料理还是新式融合美味，恐怕只有真正尝过的人才能知道了。

在社交媒体上，很多人分享了自己的创新粽子。夏日水晶粽看起来颜色透亮，晶莹剔透，q弹清爽。水果爆浆冰粽看起来层次感十足，运用传统包粽子的方法，将奶酪、煮熟的糯米、水果依次放入后包起来，放到冰箱冷藏一个晚上，不需要煮熟。芋泥奶酪粽子加入如今很多年轻人喜爱的芋泥、奶酪、糯米，这种组合想想都不会出错吧。

也有不少网友在评论区里质疑说：“不需要煮熟的还算是粽子吗？都没有粽叶香了。”而有人则反驳称只是为了一个仪式感，氛围感。

艾草变身花束，有人直接购买有人热爱diy

除了美味好吃的粽子，家家户户门口挂着的艾草也有了新玩法。“艾草花束的流行应该有三年以上了，前年开始我刚做花艺师的时候就有了，只是没有像现在这么多。”长沙天心区花渡花艺馆的店长范范老师告诉记者。

她认为，如今大家对于节日越来越重视，所以这种艾草花束的款式和创意也就越来越多了。“临近端午，现在已经到了艾草花束的销售旺季了。”除了销售火热，范范老师还经常被邀请到学校或者是公司，举办相关沙龙活动，“这两天平均每天我都有三四场活动，主要是一些银行等针对客户的活动，也有一些学校邀请我。”范范老师透露。

记者也是采访到了一名参加了范范老师课堂的学生，“我每周都来上花艺课，上周六的课上范范老师带我们做了艾草花束，十分应景，而且也不难，挺好玩的，熟能生巧。”周女士说。范范老师也为记者展示了大家包的艾草花束，模样精美，除了艾草和菖蒲等植物，上面还有小粽子的挂饰和含有祝福语的小纸牌，挂在家门口，氛围感很足。

记者了解到，目前范范老师店里的艾草花束价格从38元到68元价格不等。在某外卖平台上，艾草花束的价格最低基本都为30多元，价格高的则能达到200多元，里面包含了简约款艾草倒挂和豪华款艾草倒挂，还有五彩绳以及香囊和艾草养生锤。在盒马超市内，记者也见到了有在卖艾草花束，款式相比花店的简单了很多，价格也不便宜了不少，挂饰是19.9元，花束为29.9元。

△记者在盒马超市看到了正在售卖的艾草花束

新口味粽子、艾草花束，你会愿意尝试吗？

新奇口味的粽子、几十元到上百元不等的艾草花束，真的会有很多市民买单吗？记者随机采访了不同年龄段的长沙市民，听听他们怎么说？

家住长沙雨花区的曹奶奶是一名“40后”，她小时候住在小镇上，端午节前后会去看划龙舟，还会吃糖包子和粽子，家门口也会挂上艾叶、菖蒲和青蒿，“我们小时候吃碱水粽，也会沾上白糖。现在我喜欢吃咸蛋黄肉粽，也算是比较新的口味了吧，如果有巧克力粽、榴莲粽等新鲜口味，我会愿意尝尝。”曹奶奶告诉记者，“艾草花束的话，我会愿意买一个38元的，太贵了就不太想尝试了。”

小时候住在广州的邓先生是“60后”，“我小时候过节就是吃粽子，吃得比较多的是白粽沾白糖，看到过肉粽子，不过没吃过，我不太喜欢这种糯米制作的食品。”他说，“如果有新鲜口味的粽子还是愿意尝试的，不过不会自己买，如果家人购买了愿意吃一点。”

家住长沙天心区的刘女士是一名“70后”，她小时候住在长沙县，端午节的时候会去家附近的河边上看划龙舟，家门口会挂上艾叶和菖蒲，吃碱水粽子。“我们小时候没看到过这么多口味的粽子，大家基本都是吃碱水粽沾白糖。家门口挂着的只是简单的艾叶和菖蒲。”她说，“我不太喜欢这些新鲜口味的粽子，这么多年来最爱的还是碱水粽。不会选择购买艾草花束，每年我都是去菜市场买一把新鲜的艾叶，大概是3块钱一把，5块钱两把，悬挂在家门口。”

邹女士是一名“90后”，小时候她最爱吃大肉粽了，如今考虑到维持身材，“一般夏天就要减肥了，减肥就和粽子无缘了，也不会尝试一些新鲜口味的粽子。”她表示，小时候都是家里人买艾叶挂上，“我会愿意买38元的艾草花束，如果是88元有很大一把的话，我会愿意购买。”

潇湘晨报记者邓舒文

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