为何说“懂了普洱茶，已是不惑年”

来源：淘生活问答时间：2022-09-28 06:12

原标题：为何说“懂了普洱茶，已是不惑年”

大多数茶叶，越新意味着品质越好，也有了“茶要新，水要活”的说法。然而，普洱茶与其他茶类不同，习惯了默默等待，悄悄经历一番“风雨”，沉淀后的滋味更加醇香。它不显不露，耐得住沉寂，经得起岁月沉淀，也禁得住风雨。

长辈，便像极了这普洱茶，越品越醇。伴随年纪增加，他们经历了岁月沉淀，那些曾经坎坷的经历，他们想讲给年轻人。只是我们年少轻狂，并不把他们的建议放在心上，直到多年后才发现，那些话就像这普洱茶，入口丝滑让人回味无限。

就像我们经常听到的一句话，门当户对很重要。最初，我们觉得有爱就能超越一切阻碍，现实却是残酷的。在你多次碰壁之后会明白，门当户对并不单单指彩礼，更多是无形的东西，比如态度、三观、眼界等。虽然童话里不都是骗人的，但无疑多是虚构的。

如果你们硬要在一起，三观影响了共同语言，眼界影响了你们为人处世的态度，时间久了，关系也就越来越淡，最后相看两厌。

关于普洱茶的生命历程，从狭义上来讲，就是普洱茶成型之后经历的那段漫长的陈化过程。与其他茶类不同，普洱茶有一段贮存的过程（普洱绿茶除外）。它从容自然地走过这段岁月，而后充分展示了自身的真实性。这个过程，才是最值得人们珍惜。

看时光在熟普洱身上雕刻出优雅气质，这让我想起曾经的一位导师。他少言寡语，但留下的话大都让我印象深刻，尤其记得这句：“人无远虑必有近忧，要埋头干活，还得抬头看路。”虽不是特别深奥，但让人受益颇深。

就像农户插秧，要低头劳作，也要抬头看方向和间距，否则一个不注意就得重新开始。当然，如果你一开始就做好了规划，只管插秧就好了。

关于生普和熟普的差别，关键在渥堆发酵这道工序，它成就了熟普的沉香满怀。如果这道程序中对水分、茶量还有时间等缺少规划，几吨好茶便就此毁掉。好茶的魅力也在于此，它们是走过历史后留下的结晶，也是茶艺人的传承和经验积淀。

在我看来，有一个人像极了普洱，歌手李宗盛。他用简单的词汇，朴实的句子，平淡的谱子，组在一起来表现深切的道理，像是把自己的整个人生都融进了歌里：“开始总是分分钟都妙不可言，谁都以为热情它永不会减”“走吧，走吧，人总要学会自己长大”……

他的歌总是透着沧桑，有故事的人才会听得潸然泪下。

韵味深切的普洱，自是越陈越香，一针见血的话，更是需要慢慢体会，人生便是如此吧。年少轻狂时，觉得自己都是对的，而长辈的话过于陈旧，你总是对此不屑一顾；直到你到了长辈这个年纪才明白，原来老话虽然陈旧，但充满哲理，就像陈年普洱，让你在不知不觉中回味无穷。

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