“流动的盛宴——中国饮食文化”展3月19日在香港故宫开幕， 有一些展品几乎从未正式展示过

3月18日，由香港故宫文化博物馆与故宫博物院联合主办的全新特别展览“流动的盛宴——中国饮食文化”（以下简称为“流动的盛宴”展览）在香港故宫揭幕。

作为“香港艺术三月　2025”的重点节目之一，该展览以崭新角度串联中国饮食文化，精选超110件珍贵文物，深入探索食物器具、饮食习惯和传统风俗的演变，将于3月19日起在香港故宫博物馆展厅向公众开放，展期至2025年6月18日。

18日下午，该展览开幕典礼在香港故宫文化博物馆举行，嘉宾包括故宫博物院副院长王跃工、香港故宫文化博物馆董事局主席孔令成、西九文化区管理局行政总裁冯程淑仪及香港故宫文化博物馆馆长吴志华博士。

“流动的盛宴——中国饮食文化”特别展览开幕典礼。图/九派新闻　代梦颖

开幕典礼上，故宫博物院副院长王跃工表示，饮食是文明演进的真实写照。故宫博物院很欣喜与香港故宫文化博物馆联合主办“流动的盛宴”展览，向全球观众介绍中国五千年饮食文化。本次展览的文物展品琳琅满目，从先秦时代端庄厚重的青铜器到清代设计精巧的提盒，见证了中国文明发展下古今融通、中外互鉴的轨迹。

香港故宫文化博物馆董事局主席孔令成表示，“流动的盛宴”展览汇聚本馆、故宫博物院及中外多家重要博物馆的珍贵藏品，细说中华饮食文化源远流长的人文故事，为理解宏大深厚的中国饮食文化提供全新视角。

该展览分为四个单元，其中，第三单元“跨越山水——游宴之乐”透过明清时期描绘游宴场景的文物及当时制作的游具，展现饮食在山水之间的移动。

九派新闻关注到，该展览展示了组装于清代的多宝匣，在精巧箱盒里盛装各种不同材质之古玩，令其成为精粹的集锦、瑰宝的拼盘。外出游宴时承装食物、食具的匣盒，其设计能让每件东西各安其位，移动时不会彼此碰撞。清宫更利用这些匣盒来整理和贮存文物。

“流动的盛宴——中国饮食文化”特别展览传媒发布会现场。图/主办方

18日下午，香港故宫文化博物馆研究院蒋得庄博士向九派新闻等媒体介绍道，饮食文化涵盖人类物质与精神生活的各个层面。因此，考古人类学家张光直认为，“达到一个文化核心的最佳途径之一就是通过它的肚子”，本次展览将带领观众体验一场跨越精神、文化与山水等不同空间的盛宴，从食物器具、饮食习惯和传统风俗的演变，反映中国古人的饮食文化和生活面貌。

她说，个人认为比较有趣的展品是提盒。“此前它们都被认为是工艺品，并不被重视，因而也几乎从来没有被正式展现和介绍过，可是它们真的非常精美和漂亮，当文物运到我们展馆、被拆开来时，所有人都倒吸一口气，为其实物之美丽所惊叹。这种有趣的展品与大家的生活也关系紧密，日常出行和野餐中也都会带野餐盒。”

香港故宫文化博物馆副馆长王依悠博士向九派新闻等媒体介绍称，古时的长安与今日的香港非常相像，都有很多来自不同地域和国家的人或是不同民族的人，其饮食文化其实汇聚了多种文化，正如，有很多外来的元素都融入了当时的长安，如胡饼、胡麻。

“这次的展览中我们可以看到一些饮食用具，所以我们认为这次展览其实是古今和中外的一次对话，也非常适合我们博物馆的定位。”

九派新闻记者 周雨禾　代梦颖　中国香港报道

编辑 王佳箐 吴迪

【来源：九派新闻】

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