枫泾古镇,江南文化交融的活化石

枫泾古镇是国家级历史文化名镇。唐代天宝十年(751年)建华亭县,这是上海地区首个县级政区,枫泾北部隶属华亭县风泾乡。北宋时期,屯田员外郎陈舜俞弃官隐居于枫泾白牛村,乡民敬其清风亮节,将白牛村改名为清风泾,后简称风泾;宋嘉熙年间的《华亭学田碑》中开始出现“枫泾”的写法。

枫泾古镇始于南梁,向来有一镇两省(苏、浙)之说,以河为界分南北两镇,北属松江府(今上海前身)、南属嘉兴府(浙江),横跨两省格局延续至1951年南北合并,1966年正式归入上海金山。现存的吴越界碑便是历史见证,是沪浙文化交融的活化石。

今天的枫泾古镇有金山农民画,融合江南地区灶头壁画、刺绣、剪纸等民间技艺,荣获“中国故事基地”称号;还有百年非遗枫泾丁蹄,始创于清咸丰二年(1852年)枫泾镇丁义兴酒店,以本地黑毛猪后蹄为主料,配嘉善酱油、绍兴花雕、冰糖、桂皮、丁香等辅料,经开蹄、整形、焯水、拔毛等八道工序,采用“三旺三文”焖煮技法制作。

此外,枫泾古镇还有39座古桥、5万余平米明清建筑群、金枫黄酒等,无论喜好春茶或是咖啡,都能在此领略江南水乡的灵动篇章。

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