肖致远：“饺子戏”

原标题：肖致远：“饺子戏”

肖致远：“饺子戏”

“饺子戏”

成都市温江区二十一世纪学校四年级一班 肖致远

指导教师：袁莉

“呛呛呛呛呛才--呛”，欢快的锣鼓声在厨房响起！

新的一年到了，我家的好戏已经上演了喽!

爸爸首先亮相，他摇身一变成了“大花脸”，且看，他抡起一把菜刀，咚咚咚几声下去，给这场戏开了一个完美而又粗犷的头。他满脸通红，像是过五关斩六将的关羽。在他一顿“猛如虎”的操作下，再厉害的“筋兵肉将”都会失去抵抗力，乖乖“就范”成细细的肉馅儿。在剁肉馅这件事儿上，爸爸可是有一套自己的理论，什么“横竖各剁七十七下”。什么“切忌切到筋”之类的，有一点熟读三千兵法的味道。

紧接着出场的是妈妈和姥姥。妈妈是花旦，灵巧地演绎着“和馅儿”的戏份，她翘着兰花指捻着一点盐，均匀快速地撒在肉馅儿上，再倒一点儿料酒去腥，一点儿生抽调味儿，香油来上几滴，还要点缀上翠绿的葱花。

姥姥则更像稳重端正的老生，举手投足间尽显从容。多少水，多少面比例都要恰好，和面的力道和次数也有讲究，太软就不劲道，太硬又擀不了饺子皮儿！姥姥明明只是在面团上柔和按，而我却认为那是一双毛的舞蹈，待到包饺子，那才是戏的高潮。

嚯！生旦净丑齐亮相，热闹哉！

爸爸有个绝活，饺子皮擀得飞快，全家包饺子都赶不上他的速度。方才还是案板上的几个小剂子，这转眼间的功夫就成了一张张薄薄的饺子皮飞到我们眼前。妈妈在一旁不紧不慢摊开一张饺子皮，加上一点儿馅，再慢慢把皮粘起来，包成一个完美的饺子。

我呢，不是弄破了皮，就是放多了馅，急得我一会儿挠挠头，一会儿擦擦脸，嘿！那白白的面粉就这儿一大块，那儿一块儿沾了满脸，活脱脱一个“丑角儿”。

最后，得给这场戏起个名字啊！饺子上桌，家里弥漫着幸福的年味儿，对！这场戏就叫《包饺子，过大年》吧！

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