《龙餐馆》的品质，以及《牛来》的热度

来源：淘生活问答时间：2026-08-20 10:57

犀牛娱乐原创

文｜南如珉编辑｜朴芳

当下电影市场中，最火热的莫过于《欢迎来龙餐馆》跟《牛来》。

虽然两者都是大火，但火的方式不同，可终究不论怎样，都达到了火的效果，都给今年暑期档贡献了自己的力量，让电影重新回归到大众的视角。基于此，两部影片都在各自的赛道完成了自己的使命。还是那句话，不怕你好，也不怕你烂，就怕你没热度。

关于《欢迎来龙餐馆》的遗憾

很显然，今年暑期档的《欢迎来龙餐馆》是绝对的C位霸主，是真正意义的头号种子。影片的极限定档，证明了两点，首先它存在过审的压力，是经历了多方面审视下才能完成上映的。其次是即便再难，即便错过了7月底暑期档核心位置，影片也要不遗余力的上映，助力到暑期档大盘当中，因为它太重要了。

很多评论打趣说奥斯卡配不上《欢迎来龙餐馆》，其实两者不该放到一起讨论，因为影片的视角和讲述方式，就是在剥离西方叙事，真正站在东方叙事的角度来看待问题，我们拥有了属于自己的客观视角，敢于挑战西方话语权，这便是重大突破，是国产电影以往从未有过的壮举。

可以说影片在零宣发的空降状态下，能够做到当下的市场效果，已经是极限的表现了。可即便如此，但依然还是有着诸多的不尽人意。要知道影片在每个层面都堪称华语电影的顶配，文牧野作为中生代最优秀的创作者，注定将成为接下来的大师，而沈腾更是无需多言，稳稳的当今电影一哥。

从目前的表现来看，《欢迎来龙餐馆》上映7天，票房来到10亿级别，预计最终将落在25亿体量。豆瓣开出了8.4分，随即上升至8.5分，如今又攀升至8.6分，成为今年仅次于《给阿嬷的情书》的存在。猫眼目前拿到9.7分，淘票票则是拿到了恐怖的9.9分。

对于一部空降电影来说，影片的表现不可谓不好，算是取得了市场和口碑的双丰收，但影片的市场表现，其实依然难以匹配它的好。可以说导演文牧野在经历了处女作《我不是药神》之后，在技法上、能力上，尤其是在视野上，有了一个巨大的提升，它值得更高的票房，值得被更多国人看见。

虽然影片以豆瓣8.6分的表现不敌《我不是药神》的9分，但更多是因为类型和选题的局限所致，后者跟国人的关系更加紧密，共情感更为强烈。而《欢迎来龙餐馆》受限于战争类型以及过于压抑的风格，导致了它注定无法拥有广阔的受众，最终仅取得25亿级别，而不是所谓的40亿或者50亿，这无疑是影片最大的遗憾。

该如何看待《牛来》现象？

可以说犀牛娱乐研究电影市场十余年来，从未见过《牛来》这种匪夷所思的现象。影片跟《欢迎来龙餐馆》形成了鲜明的对比，亦是两种极端。前者是制作精良，乃至千锤百炼，但败在了类型的局限和压抑的风格，而《牛来》则是极致的粗糙，乃至粗糙到能够完成出圈，最终取得了原本体量百倍甚至千倍的票房。

其实电影市场发展这么多年来，已经逐步从存量市场往增量市场转变，最明显的例子就是，曾经那些5-7分的影片，在2019年左右依然能够获得市场回报，会取得5亿或者10亿票房，如今这种情况绝不会出现，都逐步散落在了1000万至多5000万的水准。

观众对于“一般，还行”的存量影片已经不再感冒，甚至彻底摒弃，但凡有重复感、重套路、上价值的老式电影，都会死的很惨。唯有顶级的口碑、顶级的话题、顶级的情绪价值，才能博得观众的好感。一句话总结，那就是电影需要做到“新、奇、特”。

正如前面所说，犀牛娱乐从未见过因为“烂”而出圈的影片，曾经的《富春山居图》、《小时代》、《上海堡垒》等影片的卖座绝非是“卖烂”，更多还是基于影片自身的阵容和类型优势所在。尽管很多影片都贴上“看看到底有多烂”的反向操作，但这种购票比例是非常低的，而《牛来》几乎都来自于这个比例。

如果站在因意外话题导致了影片大火的角度，那么唯一能够接近《牛来》的可能是2016年的《百鸟朝凤》，制片人方励的下跪，让影片拿到了额外的10倍票房，两者都是因为意外事件，导致了话题的破圈。但《百鸟朝凤》毕竟是一部豆瓣8.3分的佳作，因此《牛来》成为了真正意义的历史首部因烂而卖座的国产片。

其实这个逻辑很简单，前面提到了观众需要“新、奇、特”，站在这个角度来看，《牛来》完全符合这个标准，影片过于粗糙而成为了独一份的存在，这种绝对的差异化会无限放大观众的猎奇心理，毕竟电影带有娱乐和社交属性，《牛来》带来了这种独特的情绪价值。

如果站在“不论黑猫白猫，抓到老鼠就是好猫”的角度，《牛来》真的给予今年暑期档巨大的流量和贡献。不论正面负面，至少它让电影出圈了，让人们热议电影了，乃至于达到了全民狂欢的级别，这种情况甚至连《欢迎来龙餐馆》都难以企及。

尽管犀牛娱乐绝不建议观众观看《牛来》，也不鼓励复制这种现象，但它真的给行业带来了思考：传统的内容、传统的类型真的不奏效了，创新已经势在必行，必须做出差异化，做出利于传播的新东西，这才是电影接下来的方向。

一部《欢迎来龙餐馆》，一部《牛来》，它们承载了暑期档大部分流量和话题，一部代表了华语电影品质的天花板，一部则是流量的登峰造极。两者都是“千载难逢”的项目，今年暑期档注定不平凡。