风物顺德丨百花闹春尽在陈村花会

来源：淘生活问答时间：2024-02-05 12:33

原标题：风物顺德丨百花闹春尽在陈村花会

今日立春，此时岭南春野绿，万物新生。春天与你重逢，在浪漫的时光里。

“立”，有开始之意，《公羊传》中写道：春者何，岁之始也。“春”字古作“萅”，象征草木之初生，草木知春，春季将从这一天开始。

立春属于太阳历，是从天文上来划分的，在人们的心中，春是温暖，是鸟语花香，是生命、生长；在气候学中，春季是指候（5天为一候）平均气温10℃至22℃的时段。

这一天总有一些很热闹的民俗。譬如迎春，句芒为春神，主管树木发芽，要从山上接回来，一路吹吹打打，途中人们争掷五谷，谓之迎春。又如打春，用一根柳条，轻轻地打春牛三下（泥牛亦可），春耕春播春种，力气、精神。

北方人喜欢做春饼、生菜，称之为“春盘”，诗中所言“生菜挑来叶叶春”。而今食春盘咬春“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。”春来，且与美好久别重逢。嫩黄的韭芽、浅紫的兰芽，薄薄的蛋皮一一摆放在玉盘里，与灿烂的花儿相映成趣，勃勃生机。

江南春来早，可咬可啃之菜蔬很多。北地冷寒，多以萝卜为春盘宴。以春盘馈赠亲友，无间南北，无论贵贱，皆可为之。

而岭南，恰是行花街之时，手风车穿越人潮，尽情感受新年喜庆的气息。

尤其是“户以花为业，村以花出名”，素有“千年花乡”、“岭南花卉第一镇”之称-陈村。十里长街繁花似锦，写满年花年味。在2009年，陈村花会被列入广东省第三批省级非遗物质文化遗产名录。

其实，陈村花会与广东春节逛花街的传统关系密切。地处珠三角腹地陈村，气候环境适宜花卉生产，花卉业已深入到每一户家庭。从14世纪起，花卉商品化日渐发达，与“逛花街，迎春节”的习俗结合起来，形成声名远播的陈村花会。

立春三候

一候·东风解冻｜东方属木，木为火之母，火气温，就有了“冻痕销水中”，“波起轻摇绿”。

二候·蜇虫始振｜“蛰虫”指冬藏之虫，此时被惊醒，动而未出。

三候·鱼陟负冰｜陟（zhì）升之意，鱼因水底暖，感知阳气而上升，冰尚未消融而负冰。“立雪鹤深睡，负冰鱼聚沉”，说明春气还柔弱。

汉宫春 · 立春

宋 · 辛弃疾

春已归来，看美人头上，袅袅春幡。

无端风雨，未肯收尽余寒。

年是时燕子，料今宵梦到西园，

浑未办黄柑荐酒，更传青韭堆盘。

却笑东风从此，便熏梅染柳，

更没些闲，闲时又来镜里，转变朱颜。

清愁不断，问何人会解连环？

生怕见花开花落，朝来塞雁先还。

立春后五日

唐 · 白居易

立春后五日，春态纷婀娜。

白日斜渐长，碧云低欲堕。

残冰坼玉片，新萼排红颗。

遇物尽欣欣，爱春非独我。

迎芳后园立，就暖前檐坐。

还有惆怅心，欲别红炉火。

文图 /佛山市新闻传媒中心记者杨芳

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